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Torta de Chocolate y Mandarina

Esta torta la hice para una reunión con amigos, me pedían algo "potente", "con mucho chocolate", y después de buscar encontré esta receta en La cocina de Masito (recetas muy ricas, pasen si no lo conocen), modifiqué las cantidades porque la quería hacer más grande, y otras cosillas como el agregado de gelatina sin sabor, queso crema, y más jugo de mandarina. Como les dije, es potente. Y a mi catadora preferida (Jana) le gustó así que comparto la receta...

Ingredientes:
Para la base;

Galletitas Lincon, sabor vainilla, 20.Manteca, 120 g.Para el relleno; Chocolate semiamargo, 800 g.Crema de leche, 400 g.Queso crema, 400 g.Mandarinas, 4.Gelatina sin sabor, 1 sobre (7 g) Para la cobertura; Jugo de mandarina, 75 g. Azúcar, 75 g. Mandarina, 1

Preparación:

Trituramos las galletitas y las mezclamos con la manteca derretida.Lo colocamos en el fondo de un molde desmontable, presionamos y distribuimos con cuchara.Llevamos a la heladera mientras preparamos el relleno.En una cazuela coloca…

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