Sal Secreta

Esta receta la tenía añadida en otra, pero es tan buena que merecía su propia entrada y como se la preparaba a Cris (sí, porque aunque no lo crean, aún no envíe mi regalo del concurso, problemas varios me lo impidieron, pero con suerte parte ahora en noviembre) decidí subirla. Es facilisima de preparar y le da un toque especial a la carne a la parrilla u al horno.

Ingredientes:

• Sal entrefina, 1 paquete.
• Ajos, 7 u 8 dientes.
• Romero.
• Ají molido.
• Orégano.

Preparación:

Mezclamos bien todos los ingredientes, vertemos en el salero a utilizar y dejamos reposar unos días para que se asienten los sabores. Pasado el tiempo de reposo, utilizar.

Es muy importante cambiar los dientes de ajo cuando se oxidan (se ponen negros) ya que dejan de darle sabor a la sal.